松茸粥▲松茸粥 清淡开胃做法:1. 米泡10分钟,松茸清理干净后切丁;2. 锅中加适量水,放入米,大火煮干,加入松茸;3. 小火继续煮,煮的过程中,顺着一个方向搅,这样煮出来的粥才会稠;4. 小火慢慢熬大概45分钟,加入盐就可以起锅了。
2022-05-05
松茸蒸蛋主料:鲜松茸,乌骨鸡绿壳蛋做法:1、将乌骨鸡绿壳蛋打成糊,加少许水,2、蒸到六七成熟时,放入切好的松茸片蒸熟就可以了。特别提示:此处采用的是乌骨鸡绿壳蛋,入口滑嫩,香气四溢。
2022-05-05
松茸油▲留住美味 四季享用吃松茸刺身和香煎松茸,剩下不够整齐的边角料来熬制松茸油,可以留住美味,待四季享用。吃面,喝汤,炒菜加一小勺,香气扑鼻。做法:1、准备新鲜松茸250g,玉米油/葵花籽油500毫升;2、松茸清洁干净后切片备用;3、把油倒入锅中,加入切好的松茸片,开小火,搅拌一下,让油盖过松茸,持续用小火加热40分钟到一小时;4、期间注意观察搅拌,待松茸片变成深金黄色,筷子触感发硬时,即...
2022-05-05
松茸带点辣椒,绝对下饭一流!松茸是口感丰富,香味浓郁,营养均衡的食材,新鲜的松茸带点辣椒,绝对是下饭一流的菜。做法:1、将新鲜松茸清理干净后切片;2、松茸切好后放锅里煎香,煎的时候放点油口感更好,记得要热锅冷油;3、红椒青椒切片,姜片切丝备用。之后爆香姜丝后放进辣椒翻炒,加入盐和酱油炒匀。4、辣椒炒香后放入煎香过的松茸一起翻炒下,盛出食用。贴士:辣椒水份少,炒的时候洒一点水才不容易焦。
2022-05-05
原料:牛腩400克、冰鲜松茸150克、青红美人椒节40克、海鲜酱、排骨酱各20克、柱侯酱、蚝油各10克、美极鲜酱油10毫升、洋葱块、甜椒块、姜片、八角、鲜汤、色拉油各适量做法:1、把牛腩切成1、5厘米见方的块,冲净血水后,投入加有姜片、葱段和料酒的沸水锅里汆一水。另把松茸切成块,然后放到加有盐的鲜汤锅里煨入味。2、锅里放色拉油烧热,投入洋葱块、甜椒块、姜片和八角先一起炒香,掺鲜汤烧开后,倒进...
2022-05-05
1、松茸清汤主料:20克松茸,盐少许做法:1、取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟,2、加入少许盐即可饮用,由于松茸本身带有些许矿物的酽香,因此用同样带有矿物味的天然岩盐,风味更佳。
2022-05-05
松茸鸡汤原料:松茸、姜、鸡肉、料酒、盐做法:1.鸡块冷水焯水,盛出备用,备姜切片2.将焯过水的鸡块放入砂锅中,加姜片、料酒和水,大火烧开后,转小火炖30分钟3. 新鲜松茸洗净,擦干4.用小刀刮掉根部的泥5.30分钟后,砂锅加入松茸小火继续炖30分钟6. 停火前加入适量的盐7.超级鲜美,高营养的松茸鸡汤出锅了
2022-05-05
松茸干贝汤鲜味一流的菌汤松茸的味道非常独特,非常鲜美,不愧“菌中之王”的美誉。夏秋天气干燥,最适合喝点这样的汤水滋补一下了!做法:1、将新鲜松茸清理干净后切片;干贝洗净浸泡15分钟;排骨飞水洗净备用;2、将排骨、姜片放入锅中,倒入适量清水,同时倒入浸泡干贝的水煲60分钟;3、再放入枸杞、泡好的干贝及松茸一起煲30分钟,调入盐、洒入芹菜末或葱花即可。贴士:建议用砂锅或汤锅,不要用铁锅!
2022-05-05
松茸刺身日式做法,生吃品尝清淡原味材料:鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/芥末等蘸料做法:1. 松茸处理干净,切薄片,摆放在铺好生菜的冰块盘里;2、根据个人口味制作选蘸料蘸着吃
2022-05-05
松茸菌炒芥蓝,芥蓝可吸收松茸的香味,而松茸起到了很好的提鲜作用。做法:1、将新鲜松茸清理干净后切片;2、葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒;3、再放入松茸,炒至松茸软化后放入盐、酱油。贴士:可用开水烫一下青菜,这样炒的时候不会过分出汤
2022-05-05
松茸炒饭原料:米饭、松茸 、调味料做法:1.先把米饭煮熟,建议用香米,煮出来的米饭比较香软。2.热锅下油炒松茸冻丁,加盐调味。3.把米饭覆盖在上面,加少许水焖一下。4.翻炒均匀,最后加入一点酱油调味,撒上香葱即可。
2022-05-05
烤松茸做法:1、准备好松茸和黄油,松茸洗净,根部的杂根削掉,松茸切片;2、黄油放锅内,放入松茸片,两面烤熟,撒盐。
2022-05-05
黄油煎松茸主料:新鲜松茸 2根,动物黄油(无盐)适量,食盐 少许做法:1.新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑色不用完全洗白。2.切一小块黄油备用。3.平底锅下黄油融化。4.切片的松茸下锅煎制,小火。5.煎至边角处微焦即可出锅。6.放一撮食盐在盘边,或用手适量撒几颗盐几颗,不沾盐吃也好吃
2022-05-05